Пирожное Картошка (2)

В молоко добавьте сахар и при помешивании доведите до кипения.
Молоко слегка охладите, добавьте масло, какао-порошок, сухари, рубленые орехи и перемешайте. Готовую массу выдержите в холодильнике 20-30 минут.
Из массы сформуйте пирожные в виде картофелин, запанируйте их в какао-порошке.

сухари - 500 г
сахар - 230 г
молоко - 250 г
масло сливочное - 150 г
орехи грецкие - 10 шт.
какао-порошок - 1 ст. ложка

1. Бисквит натрите на терке и подсушите на воздухе. Печенье измельчите в крупную крошку.
2. Соедините крошки печенья и бисквита, добавьте размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру, какао-порошок, коньяк и перемешайте.
3. Массу разделите на 10 частей, сформуйте шарики, запанируйте их в измельченных обжаренных орехах. Поставьте в холодильник на 2 часа.

печенье песочное - 100 г
бисквит готовый - 100 г
сливочное масло - 75 г
какао-порошок - 1 ст. ложка
коньяк - 40 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
ванильный сахар - 1 ст. ложка
орехи - 100 г