Печенье Загадка

Печенье мелко порубите, соедините с вином и со всеми остальными ингредиентами. Перемешайте, сформуйте в виде шариков, обваляйте в какао-порошке.

печенье песочное - 250 г
сахар - 1 стакан
орех грецкий молотый
яичные желтки вареные - 2 шт.
вино крепленое - 1/3 стакана
масло сливочное - 100 г
какао-порошок - 4 ст. ложки

Печенье Завитушки

Маргарин натрите на терке, соедините с мукой, смешанной с ванильным сахаром, сахарной пудрой, разрыхлителем и разотрите полученную массу в крошку. Затем добавьте яйца, замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части, в одну введите какао, перемешайте.
Светлое и темное тесто разделите на 4 части, раскатайте каждую в прямоугольник.
Темные прямоугольники уложите на светлые, раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм, затем сверните рулетом. Оберните его пищевой пленкой и охлаждайте 2 часа.
Рулет нарежьте ломтиками толщиной 1 см, уложите на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при 180 С.

мука пшеничная - 500 г.
маргарин - 200 г.
сахарная пудра - 200 г.
какао-порошок - 20 г.
сахар - 30 г.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
сахар ванильный - 30 г.