Шоколадная мечта

Рецепт вкусности:

Шоколад, поломанный на кусочки, растопите на водяной бане при частом помешивании. Снимите с огня и дайте шоколаду остыть.
Сливки взбейте до появления мягких волн.
Соедините бренди и кофейную эссенцию с растопленным шоколадом. Смешайте до однородной консистенции, затем перемешайте со сливками. Хорошо взбейте белок, введите в шоколадную массу. Аккуратно перемешайте, не раздавив воздушные пузырьки.
Разложите в 4 стакана и охлаждайте в течение 2 часов. Украсьте малиной, голубикой или черной смородиной, листьями мяты. Посыпьте какао-порошком и подавайте на стол.

Нужны продукты:

шоколад низкокалорийный - 175 г
густые сливки - 300 мл
бренди - 2 ст. ложки
эссенция кофейная - 1 ст. ложка
яичный белок - 1 шт.
малина - 4 ст. ложки
голубика или черная смородина - 4 ст. ложки
какао-порошок - 1 ст. ложка

Шоколадная мечта