Крем клубничный

Желтки разотрите добела с сахаром, отдельно взбейте белки.
Желатин распустите на водяной бане. Клубнику протрите и отожмите сок.
Взбитые белки перемешайте с желтками и клубничным соком. Полученную массу выложите в формочки, предварительно посыпанные сахарной пудрой. Крем охладите.
Перед подачей готовый крем выложите в вазочки и оформите по желанию.

клубника - 200 г
яйца - 4 шт.
сахар - 5 ст. ложек
желатин - 2 ч. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки