Десерт Ксеркс

Мороженое разложите по десертным тарелкам. В каждое добавьте апельсиновый и персиковый сок и 2 чайные ложки джема. Оформите взбитыми сливками.

мороженое со сгущенным молоком - 400 г
сок апельсиновый и персиковый - по 4 ст. ложки
джем вишневый или абрикосовый - 1/2 стакана
сливки густые - 3/4 стакана

Цедру лимона нарежьте спиралью, из мякоти отожмите лимонный сок.
Сливки взбейте, соедините с лимонным соком, сахаром и мадерой, добавьте корицу и перемешайте. Полученную массу выложите в креманки.
Подавайте десерт охлажденным, оформив цедрой.

лимон - 1 1/2 шт.
сахар - 80 г
сливки растительные - 50 г
мадера - 5 ст. ложек
корица молотая - 1/2 ст. ложки